Вкусные простые рецепты новогодних салатов на 2017 год огненного петуха

В новогоднюю ночь все имеет значение: убранство дома, одежда присутствующих и меню праздничного стола. Для того чтобы наступающий год воплотил все ваши мечты, необходимо тщательно подготовиться к празднику в соответствии с главным его атрибутом – "правителем" года по восточному календарю огненный петух.

Идеи салатов на новогодний стол 2017 год

Салаты являются неизменным атрибутом любого застолья, отнимая на готовку не так много времени. Некоторые рецепты очень популярны, но салаты на новый год Петуха 2017 должны быть выполнены с определенными условиями, а именно:

Нежелательно, чтобы в блюдах присутствовала курица, поэтому к выбору меню хозяйкам необходимо подойти ответственно. 

Как известно, петух любит пшеницу, поэтому одним из самых подходящих блюд на Новый 2017 год может быть блюдо из кускуса – очень популярной крупы, изготовляемой из пшеничного зерна. Родиной кускуса являются страны Магриба – Тунис, Алжир, Ливия, Марокко. Однако в последние годы его популярность распространилась  и на европейские страны.  Новый год Петуха 2017 не делает никаких интернациональных ограничений, поэтому могут использоваться рецепты любой кухни, включая восточную.
Поскольку рецепты салатов на новый год 2017 с фото не подразумевают наличие куриного мяса, вместо него можно использовать свинину, говядину, рыбу и другие морепродукты.

Предлагаем вам оригинальный и полезный рецепт из кускуса, который вполне пригодится для подачи на стол в год огненного петуха.

Ливанский рецепт Табуле из кускуса

Несмотря на необычное название, рецепт легок в приготовлении в домашних условиях. Этот салат удовлетворит  даже вегетарианцев, так как в его состав кроме кускуса входят только овощи и зелень. Его главная изюминка – мята, которая придает блюду  яркий освежающий вкус.

Компоненты: 110 гр. пропаренного кускуса, несколько помидоров «черри», болгарский перец (не менее 1 штуки), зеленый лук, петрушка, мята, базилик, оливковое масло, соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. Приготовить кускус, залив его 200 мл кипятка и держать под крышкой 5 минут. Остудить, размять вилкой.
2. Перец почистить и мелкими кубиками. Измельчить всю зелень и лук.
3. Приготовить заправку из оливкового масла, сока лимона, соли и свежемолотого перца.
4. Смешать все ингредиенты. Выложить в салатницу и украсить маслинами и помидорками «черри».

Освежающий вкус этого блюда можно варьировать путем добавления в него измельченного свежего огурца и зелени мяты и базилика.

Оригинальный рулет а-ля  «Селедка под шубой»

Это традиционное праздничное блюдо, которое выполненно в виде рулета. Он отлично подойдет в качестве салата на новый год 2017 год Красного Петуха, так как имеет цвет, соответствующий его стихии – огню.

Состав:  300 гр. филе сельди, 4 картофелины, 3 свеклы, 1 лук, 2 моркови, 2 яйца, 200 гр. майонеза.

Приготовление:

1. Отварить, остудить и почистить овощи и яйца.
2. Все овощи и яйца перетереть на крупной терке, селедку и лук мелко порезать.
3. Форму для салата выстлать пищевой пленкой.
Равномерно выкладывать салатные слои, перемазывая их майонезом в такой последовательности: свекла, картофель, яйца, морковь, лук и сельдь.
4. Взявшись за концы пленки, аккуратно свернуть салат в виде рулета стыком вниз (показано на фото).
Салат-рулет убрать в холодильник для пропитки на несколько часов.

Салат Orange

Новогодние салаты на новый год 2017 должны быть яркими, чтобы порадовать Петуха:

Нарезать кубиками 160 г крабовых палочек, добавить к ним 2 вареных и измельченных яйца.
Апельсин разрезать острым ножом на 2 равные части – это будут «тарелочки» для подачи блюда. Сам цитрус аккуратно очистить, а мякоть нарезать кубиками средней величины.
Заправить ингредиенты майонезом, выложить в апельсиновые половинки и подать к столу.

Салат Царский

Этот праздничный салат на новый 2017 год идеально дополнит красная икра или ее аналог изготовляемый из морских водорослей, которая не только станет гармоничным украшением, но и подчеркнет вкус крабовых палочек.

По-царски смотрятся на фото и столе новогодние салаты из красной рыбы. Выкладывать блюдо нужно слоями:

1. Натереть на крупной терке отварной картофель.
2. Свежий огурец нарезать кубиками.
3. Кисло-сладкие очищенные яблочки измельчить ровными кубиками
4. На слой яблок выложить кусочки семги и посыпать тертым сыром.
5. Сверху украсить красной икрой и зеленью.

Каждый слой необходимо промазывать майонезом, чтобы новогодний салат успел пропитаться к встрече 2017 года, а готовое блюдо не отличалось от рецепта с фото.

Новогодние рецепты не должны надоесть за остальные праздники – их желательно готовить не слишком часто. И чем больше используется необычных ингредиентов, тем больше шансов удивить гостей на новый год.