Овсянка на завтрак

- Беримор, а что у нас сегодня на завтрак?

- Овсянка, сэр!

(диалог из "Собака Баскервилей", А.К.Дойл)

Как варить овсянку на воде

Если на завтрак хочется чего-то сытного, то приготовление овсянки на воде станет отличным выбором. Это подкрепит ваши силы на целый день. В овсянке довольно много витаминов, сложных углеводов, макро- и микроэлементов, которые организм усваивает на протяжении всего дня.

Некоторые люди предпочитают варить не на молоке, а на воде. На это есть свои причины. Овсяная каша, приготовленная на воде, не имеет столько калорий, как каша на молоке. Поэтому ее рекомендуют диетологи. Соотношение овсянки и воды, как 1 к 2. Поэтому можно брать, например, не 1 стакан овсянки, а 0,5 стакана; и соответственно 1 стакан воды.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья 1 стакан

• Вода 2 стакана

• Соль по вкусу

• Сливочное масло 50-75 г

Приготовление:

1. Промываем овсянку холодной водой или охлажденной кипяченой водой, предварительно хлопья можно замочить.

2. Высыпаем хлопья овсянки в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту на большой огонь до закипания, следим, чтобы как закипит затем перевести на медленный огонь.

3. После того, как каша начнет кипеть, постепенно снимаем с нее пену, чтобы у блюда не было вкуса горечи. Добавляем по вкусу соль.

4. Варим овсянку 10-15 минут, регулярно перемешиваем, чтобы каша не подгорела. 

5. По истечению времени снять с огня и оставить под накрытой крышкой на 10 минут. Дайте каше немного настоятся.

6. При подаче в кашу можно добавить немного сливочного масла, меда, варенья и остальных добавок, — все на усмотрение кулинара.

Овсяная каша на воде готова к употреблению.

Приятного аппетита!